Zerba basati batetik datoz gaur egun ezagutzen ditugun erremolatxa eta zerba guztiak. Hostoengatik aukeratu eta bereizi izan dira zerbak. Nagusienak bi multzotan biltzen dira: zerba fin arruntak (Beta vulgaris var. flavescens)... [+]
Zerbak bere onenean daude martxoan, neguko gutizia da. Kolore desberdinetako orii-mami edo penka aldaeraren arabera. Beroarekin mikatz punttua urardotuko zaie. Bero handiekin garatu et loretzera joko dute. Uztaren amaiera izango da. Beta vulgaris subsp. vulgaris... [+]
Arabiarrek Pertsia aldetik ekarri ziguten ziazerba. Eskerrik asko. Popeye baino dezente lehenago, XII. mendean, Ibn al-ʻAwwām Al-Andaluseko agronomo ospetsuak hala definitu zuen: hostoa jaten diegun barazkien tribuko buruzagia. Ohi duguna baino... [+]